Mi, 10. Apr. 2024
Der Umsatz mit Bioprodukten in der Schweiz erreichte 4,075 Milliarden CHF, wobei die Präferenz der Verbraucher für Biozertifikate trotz der Inflation zunahm.
Der Umsatz mit Bioprodukten hat in der Schweiz im vergangenen Jahr zugenommen und liegt nun bei 4,075 Milliarden Franken. Produkte von Biobauern erreichten im Detailhandel einen Marktanteil von 11,6%.
Im Jahr 2022 lag der Umsatz noch bei 3,873 Milliarden Franken, teilte der Dachverband Bio Suisse am Mittwoch mit.
Der Bio-Umsatz setzt sich u.a. aus dem Fachhandel und der Direktvermarktung zusammen. Der Marktanteil ist auch im Jahr 2023 gestiegen und liegt nun um 0,4%-Punkte höher als im Vorjahr.
Trotz der durch Inflation und steigende Preise gedämpften Konsumentenstimmung griffen die Verbraucher im vergangenen Jahr vermehrt zu Produkten mit Bio-Zertifizierung. Laut Bio Suisse besteht auf dem Lebensmittelmarkt weiterhin ein langfristiger Trend zu mehr biologischen und regionalen Produkten.
Ende letzten Jahres waren 7362 Betriebe mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet worden. Die Zahl der Betriebe habe sich im Vergleich zum Vorjahr mit 21 Neuzugängen kaum verändert, heißt es in dem Bericht weiter.
Auch die Zahl der zertifizierten Händler und Verarbeitungsbetriebe ist mit 48 Neuzugängen nur leicht gestiegen. Ende letzten Jahres waren insgesamt 1356 Lizenznehmer mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet worden.
©Keystone/SDA
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