Do, Mrz 28. 2024
Der Schweizer Discounter Denner arbeitet mit der Caritas zusammen, um nicht verkauftes Fleisch zu verwerten.
Der Discounter Denner hat sich mit der Caritas zusammengetan, um Fleisch vor dem Wegwerfen zu retten. Denner friert nun unverkauftes, geprüftes Fleisch ein und die Caritas-Filialen verkaufen es dann günstig an Menschen, die in Armut leben.
Um zu verhindern, dass das Fleisch im Abfall landet, friert Denner es bei Erreichen des Verfallsdatums in den eigenen Filialen ein, heisst es in einer Mitteilung vom Donnerstag. So bleibt es noch 90 Tage lang genießbar.
Die Mitarbeiter des Caritas-Marktes sammeln es dann bei ihren wöchentlichen Rundgängen ein. Es wird dann als Tiefkühlware in den Läden des Caritas-Marktes weiterverkauft. Caritas Markt bietet das Fleisch in seinen eigenen Läden mit einem Rabatt von 66% an.
Den Angaben zufolge wird das Projekt derzeit in 15 Denner-Filialen umgesetzt. Nach der erfolgreichen Pilotphase soll es bis Ende des Jahres auf 140 Filialen in der ganzen Schweiz ausgeweitet werden, wobei der Fokus auf den Regionen Zürich und Luzern, Genf und Lausanne sowie Winterthur, Bern und St. Gallen liegt.
Finanziert wird das Projekt durch Einnahmen. Thomas Künzler, Geschäftsführer der Genossenschaft Caritas-Markt, bezeichnet die Zusammenarbeit der Partner als "wichtigen Schritt im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung".
©Keystone/SDA
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