ven, 22 Avr 2022
Dans toute la Suisse, vous trouverez des trésors d'herbes médicinales et de plantes médicinales cultivées dans les jardins familiaux - une véritable pharmacie dans votre jardin.
Un chalet à Grindelwald présente la fleur préférée des Suisses : le géranium rouge.
Depuis des générations, les Suisses cultivent des plantes médicinales dans leurs jardins et transmettent leurs connaissances sur leur utilisation. Bien que la médecine moderne ait pris le dessus, la tradition se perpétue dans tout le pays.
"Les Suisses sont réputés pour leur autosuffisance, et la culture de la culture et de la fabrication de leurs propres traitements médicaux s'inscrit parfaitement dans cet état d'esprit", explique Greg Abbott, ancien botaniste à l'Institut des sciences de la vie de Genève. Jardin Botanique.
Plus de 250 espèces de plantesLes plantes, les fleurs, l'écorce et les feuilles sont utilisées dans les médicaments homéopathiques pour renforcer l'immunité, soulager la douleur et améliorer les problèmes gastro-intestinaux, nerveux, respiratoires, cardiovasculaires, urologiques et dermatologiques. L'un des ouvrages les plus connus sur la phytothérapie a été écrit par le prêtre et naturopathe suisse Johann Künzle. Le livre, Le grand livre du KraüterheilbuchL'ouvrage présente l'histoire de la phytothérapie et explique comment utiliser toutes sortes de plantes, du chardon à l'oignon, pour soigner des affections allant du diabète à la grippe. Rassembler toutes les connaissances acquises pendant son enfance en Suisse était l'œuvre de la vie de Künzle et le livre a été publié quelques mois seulement après sa mort, en 1945.
"Un véritable jardin médicinal suisse comprend non seulement des plantes pour soigner les rhumes, les inflammations, les maux de tête et désinfecter les blessures, mais aussi des plantes mortelles, au cas où le jardinier devrait abattre un animal malade ou décider de mettre fin à ses jours", a déclaré M. Abbott.
Les plantes médicinales suisses sont présentes dans les bonbons, thés, toniques, teintures, pâtes végétales, huiles essentielles, pommades, cosmétiques et produits phytopharmaceutiques de tout le pays. Certains des produits les plus connus sont fabriqués par des marques suisses plus célèbres telles que Ricola et Zeller (produits phytopharmaceutiques).
Ces herbes et plantes sont présentes dans de nombreux jardins médicinaux traditionnels suisses.
Le choix naturel
Au moins 40 entreprises pharmaceutiques ont leur siège en Suisse et près de la moitié des exportations suisses sont des produits pharmaceutiques, mais les Suisses restent fidèles à leurs médicaments naturels.
En 2009, près de 70% des électeurs suisses ont approuvé une mesure visant à couvrir cinq médecines complémentaires et alternatives - l'homéopathie, la médecine holistique, la phytothérapie, l'acupuncture et la médecine traditionnelle chinoise - dans le cadre de l'assurance médicale de base du pays. De nombreux Suisses disent préférer les médicaments homéopathiques aux produits pharmaceutiques pour ne pas ingérer de produits chimiques.
(En savoir plus sur Pourquoi, au pays de Big Pharma, les Suisses choisissent-ils des médicaments naturels ?)
"Les Suisses ont toujours privilégié une approche naturelle en matière de santé", explique le docteur Abbott. Il ajoute que les médecins suisses sont susceptibles de prescrire des remèdes homéopathiques et des changements de mode de vie comme première ligne de défense avant de passer aux produits pharmaceutiques.
Selon un rapport publié par l'Office fédéral de la santé et le Secrétariat d'État à l'économie, les honoraires annuels pour les traitements et les médicaments homéopathiques s'élèvent à 50 millions de francs suisses et à 31 millions de francs suisses. En outre, il y a plus de praticiens de médecine complémentaire par habitant en Suisse que partout ailleurs dans le monde, principalement en raison de la couverture de la médecine alternative complémentaire dans les polices d'assurance obligatoire de base et de la grande valeur que les Suisses accordent aux pouvoirs de guérison naturelle des plantes.
Ricola produit des remèdes en Suisse depuis près de 100 ans.
La célèbre Ricola suisse
Ricola's La gamme de pastilles et de bonbons contre la toux est composée de 10 plantes suisses : sureau, ballote, hysope, mélisse, fleur de tilleul, mauve, menthe poivrée, sauge, thym et serpolet. Les semences sont plantées à la mi-avril sur des sites répartis dans tout le pays. Les agriculteurs cultivent les plantes à la main et les font tourner afin d'accroître la biodiversité et la fertilité du sol, car ils n'utilisent pas d'engrais artificiels.
Le cycle de culture des plantes commence par l'ensemencement des graines, la récolte des plantes au moment opportun pour maximiser leurs saveurs et leur robustesse, le transport des produits vers les installations de séchage, puis la replantation au printemps suivant.
Vitaplant
Vitaplantqui cultive plus de 100 espèces différentes les espèces de plantes médicinalesVitaplant est l'un des principaux producteurs suisses de matières premières végétales de haute qualité pour l'industrie pharmaceutique, cosmétique et alimentaire. Le siège de Vitaplant à Uttwil abrite des serres et des laboratoires où la culture des plantes est soumise à des processus de qualité rigoureux, depuis la sélection des semences jusqu'aux méthodes de fertilisation et aux techniques de récolte. Les experts identifient les matériaux végétaux génétiquement supérieurs et utilisent des méthodes de sélection pour produire des plantes d'élite qui possèdent la meilleure composition des constituants recherchés.
Le processus de propagation de ces plantes d'élite est réalisé in vitro dans les serres, où des techniques horticoles telles que le bouturage des racines et les semis classiques sont réalisées. Une fois le processus de sélection terminé, des essais de culture sur de petites parcelles sont réalisés pour tester les conditions climatiques, les procédures de propagation, les exigences du sol, les bonnes périodes de récolte et les méthodes post-récolte telles que le séchage efficace des plantes médicinales et l'élimination des composants indésirables tels que les tiges. Une fois l'essai terminé, la culture à grande échelle peut commencer dans l'une des nombreuses exploitations de Vitaplant.
Une fois les plantes récoltées, les filiales et les partenaires de culture sélectionnent ce qu'ils veulent utiliser. L'un de ces partenaires est Zellerune entreprise familiale suisse qui développe, produit et fabrique des produits phytopharmaceutiques cliniquement prouvés pour le marché suisse.
Le Sedum est un pilier des jardins médicaux chinois en raison de ses pouvoirs anti-inflammatoires.
Une influence orientale sur les jardins suisses
La pratique de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) s'est développée en Suisse, car de plus en plus de personnes se tournent vers des remèdes holistiques à des fins médicinales et pour soulager les maux de tous les jours.
Le premier jardin de MTC destiné à la recherche en Suisse a ouvert ses portes en 2016 et se trouve sur le Zhaw-Campus Grüental à Wädenswil. Le jardin présente plus de 100 espèces de plantes médicinales chinoises, qui sont principalement étudiées par les apprentis des professions phytosanitaires dans l'industrie de la santé pour mieux comprendre comment les mélanges de ces plantes médicinales peuvent soulager ou guérir une variété de problèmes de santé tels que l'insomnie, l'arthrite, le stress et la dépression, la douleur, le syndrome du côlon irritable, l'infertilité, la colite, ainsi que des problèmes chroniques et aigus.
La disposition et la conception des 1000 m2 de jardins de MTC s'alignent sur l'idéologie chinoise selon laquelle "tout est en équilibre". Les graines sont plantées en fonction de leurs besoins écologiques et sont cultivées en fonction de l'habitat.
L'essor de la culture du cannabis
Selon les historiens, le cannabis est cultivé depuis des dizaines de milliers d'années en Suisse. découverte de fibres de chanvre anciennes qui ressemblent au lin et à l'ortie. L'analyse des grains de pollen confirme que le cannabis était effectivement cultivé dans les basses terres des Alpes suisses il y a plus de 6 500 ans, à l'époque où la Suisse était un centre de commerce du chanvre avec les pays voisins, l'Italie, la France et l'Allemagne.
La production de chanvre s'est poursuivie en Suisse jusqu'à l'aube de la révolution industrielle, les terres étant alors utilisées pour l'élevage d'animaux domestiques. À la fin de la Première Guerre mondiale, la loi sur les stupéfiants de 1924 a interdit la production de cannabis. Malgré cette interdiction, les Suisses ont continué à cultiver et à utiliser le cannabis en raison de ses propriétés thérapeutiques. Les offices fédéraux de la santé publique, de la police et de l'agriculture ont légalisé la culture du chanvre industriel en Suisse. en 1995 - tant que le cultivateur dispose d'une licence valide et que les niveaux de TCH de ses cultures sont inférieurs ou égaux à 1%.
Il est à nouveau légal de cultiver du chanvre dans les jardins domestiques suisses et il semble que la culture de la marijuana soit la prochaine à être légalisée.
Des jardins commerciaux et des serres de cannabis ont vu le jour dans toute la Suisse. Par exemple, les Frères verts cultivent le chanvre sur leurs 27 hectares de terres dans des serres où des centaines de lampes sont allumées jour et nuit pour cultiver des milliers de plantes. Swiss Organic Partners AG est un autre grand cultivateur de cannabis BioSuisse avec plus de 15 mètres carrés de terrain et de serres. Et Swiss HempcareL'entreprise est spécialisée dans la culture d'un éventail de fleurs riches en CBD dans des serres réparties sur l'ensemble du territoire. Toutes les plantes sont produites en Suisse dans le cadre d'une culture biologique et durable et sont couramment utilisées pour le traitement de la douleur, de l'inflammation et de l'anxiété.
En outre, la loi suisse autorise désormais les résidents à cultiver jusqu'à quatre plants de chanvre à partir de graines de cannabis pour leur consommation personnelle.
"En Suisse, le cannabis est utilisé depuis des générations pour soulager la douleur et il est de nouveau cultivé dans les jardins privés", a déclaré M. Abbott. "Si les Suisses peuvent s'occuper eux-mêmes d'un problème, qu'il s'agisse d'un mal de tête ou de quelque chose de plus grave, ils le feront. C'est dans leur nature.
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