Denner now gives unsold meat to Caritas stores
Published: Thursday, Mar 28th 2024, 10:50
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Der Discounter Denner hat sich mit der Caritas zusammengetan, um Fleisch vor dem Wegwerfen zu retten. Denner friert nun unverkauftes, geprüftes Fleisch ein und die Caritas-Filialen verkaufen es dann günstig an Menschen, die in Armut leben.
Um zu verhindern, dass das Fleisch im Abfall landet, friert Denner es bei Erreichen des Verfallsdatums in den eigenen Filialen ein, heisst es in einer Mitteilung vom Donnerstag. So bleibt es noch 90 Tage lang genießbar.
Caritas Markt employees then collect it on their weekly rounds. It is then sold on as frozen goods in the Caritas Markt stores. Caritas Market offers the meat in its own stores at a discount of 66 percent.
Den Angaben zufolge wird das Projekt derzeit in 15 Denner-Filialen umgesetzt. Nach der erfolgreichen Pilotphase soll es bis Ende des Jahres auf 140 Filialen in der ganzen Schweiz ausgeweitet werden, wobei der Fokus auf den Regionen Zürich und Luzern, Genf und Lausanne sowie Winterthur, Bern und St. Gallen liegt.
The project is financed by income. Thomas Künzler, Managing Director of the Caritas-Markt cooperative, describes the collaboration between the partners as an "important step in the fight against food waste".
©Keystone/SDA
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