Jue, 28 mar 2024
La cadena suiza de descuento Denner colabora con Cáritas para reutilizar la carne no vendida.
La tienda de descuento Denner se ha unido a Cáritas para evitar que se tire la carne. Denner congela la carne no vendida y probada, y las tiendas de Cáritas la venden a bajo precio a personas que viven en la pobreza.
Para evitar que la carne acabe como residuo, Denner la congela en sus propios almacenes cuando alcanza la fecha de caducidad, según un comunicado del jueves. Esto significa que sigue siendo comestible durante 90 días más.
Los empleados de Caritas Markt lo recogen en sus rondas semanales. A continuación, se vende congelada en las tiendas de Caritas Markt. Caritas Markt ofrece la carne en sus propias tiendas con un descuento de 66%.
Según la información facilitada, el proyecto se está aplicando actualmente en 15 tiendas Denner. Tras el éxito de la fase piloto, se ampliará a 140 tiendas de toda Suiza a finales de año, centrándose en las regiones de Zúrich y Lucerna, Ginebra y Lausana, así como Winterthur, Berna y San Gall.
El proyecto se financia con ingresos. Thomas Künzler, Director Gerente de la cooperativa Caritas-Markt, califica la colaboración entre los socios de "paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos".
©Keystone/SDA
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