Denner now gives unsold meat to Caritas stores
Published: Thursday, Mar 28th 2024, 10:50
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Le discounter Denner s'est associé à Caritas pour éviter que la viande ne soit jetée. Denner congèle désormais la viande testée invendue et les magasins Caritas la vendent à bas prix aux personnes vivant dans la pauvreté.
Pour éviter que la viande ne finisse en déchets, Denner la congèle dans ses propres magasins lorsqu'elle atteint la date de péremption, selon un communiqué publié jeudi. Elle reste ainsi consommable pendant 90 jours.
Caritas Markt employees then collect it on their weekly rounds. It is then sold on as frozen goods in the Caritas Markt stores. Caritas Market offers the meat in its own stores at a discount of 66 percent.
Selon les informations fournies, le projet est actuellement mis en œuvre dans 15 magasins Denner. Après une phase pilote réussie, il sera étendu à 140 magasins dans toute la Suisse d'ici la fin de l'année, en particulier dans les régions de Zurich et Lucerne, Genève et Lausanne, ainsi que Winterthour, Berne et Saint-Gall.
The project is financed by income. Thomas Künzler, Managing Director of the Caritas-Markt cooperative, describes the collaboration between the partners as an "important step in the fight against food waste".
©Keystone/SDA
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