Denner now gives unsold meat to Caritas stores
Published: Thursday, Mar 28th 2024, 10:50
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La tienda de descuento Denner se ha unido a Cáritas para evitar que se tire la carne. Denner congela la carne no vendida y probada, y las tiendas de Cáritas la venden a bajo precio a personas que viven en la pobreza.
Para evitar que la carne acabe como residuo, Denner la congela en sus propios almacenes cuando alcanza la fecha de caducidad, según un comunicado del jueves. Esto significa que sigue siendo comestible durante 90 días más.
Caritas Markt employees then collect it on their weekly rounds. It is then sold on as frozen goods in the Caritas Markt stores. Caritas Market offers the meat in its own stores at a discount of 66 percent.
Según la información facilitada, el proyecto se está aplicando actualmente en 15 tiendas Denner. Tras el éxito de la fase piloto, se ampliará a 140 tiendas de toda Suiza a finales de año, centrándose en las regiones de Zúrich y Lucerna, Ginebra y Lausana, así como Winterthur, Berna y San Gall.
The project is financed by income. Thomas Künzler, Managing Director of the Caritas-Markt cooperative, describes the collaboration between the partners as an "important step in the fight against food waste".
©Keystone/SDA
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